Strikt övervakning av temperatur och fuktighet för att säkerställa livsmedelskvalitet och säkerhet

Kvalitetsmat kommer från en noggrant kontrollerad och noggrant övervakad tillverkningsprocess.Eftersom konsumenternas dagliga kostbehov påverkar livsmedelskvalitet och säkerhet medborgarnas hälsa.

Luftfuktighet och temperatur är nära relaterade, från den fysiska kvantiteten till människors faktiska liv.Ta rökt korv som exempel;dess produktionsprocess är många steg,varje

steg måste övervaka temperatur och luftfuktighet.Så det är viktigt att övervaka temperatur och luftfuktighet för livsmedelstillverkningsprocessen och lagringen.

Först, jäsning

Olika korvar tillverkades från en serie startkulturer vid olika jäsningstemperaturer och försurningshastigheter.Klimatet i härdningsmiljön bestämmer torknings- och härdningsprocesserna.Fermenteringsprocessen kontrolleras för att undvika proteindenaturering och ojämn koagulering.Detta är viktigt för att säkerställa att du får önskad smak och konsistens.

1.Taxar måste hängas i en varm, fuktig miljö i upp till tre dagar för att uppmuntra tillväxten av jäsande bakterier.Det är viktigt att övervaka luftfuktighet och temperatur under denna period.Allmänt,industriella fuktsensoreranvänds för långtidsövervakning av temperatur och fuktighet.En sändare kan installeras i jäsningsrummet, och temperatur- och fuktighetsdata som samlas in kan överföras till PC:n så att anställda kan kontrollera dem.802C temperatur- och luftfuktighetsgivareinbyggt chip, kan spara utrymme för väggmontering mätning av temperatur och luftfuktighet, inte för hög temperatur miljö kan använda denna produkt.

2.Mjölksyra, en biprodukt av jäsning, sänker pH och får proteiner att stelna, vilket minskar köttets förmåga att hålla vatten.Hög surhet förhindrar också tillväxten av patogener och ger den dess karakteristiska rika smak.

För det andra, mogen och torr.

Slutligen, efter att jäsningsprocessen är klar, måste korven långsamt torkas.Det överförs sedan till en sval fuktighetskontrollerad miljö, där ungefär hälften av vattnet avdunstar innan korvarna fysiskt förändras, vilket gör dem mer lufttäta.Denna uttorkningsprocess minskar mikrobiell tillväxt och minimerar risken för förstörelse.Utöver det kräver moderna tillverkningsprocesser strikt kontroll av temperatur och relativ luftfuktighet beroende på taxens storlek för att säkerställa jämn torkning och mjuka höljen.

Tredje,Instrument för mätning av temperatur och luftfuktighet

Hengko designar temperatur- och fuktmätningsutrustning för krävande klimatkontrollapplikationer med unika idéer på vägen för att lösa problemen med inexakthet, instabilitet och sensorlivslängd.

Hengkotemperatur- och fuktighetssensorfunktioner inkluderar: robust sensorteknik med skyddande beläggning;Beständighet mot föroreningar;Utbytbarhet av sensormodul;Hög noggrannhet, tillförlitlighet och minimal kalibreringseffekt;Inbyggd högpresterande mikroprocessor;Flera sondalternativ;Omfattande utnyttjande av temperatur och fuktighet;Överlägsen prestanda och långsiktig stabilitet.

Förutom livsmedelsindustrin kommer temperatur och luftfuktighet också direkt att påverka den mänskliga kroppstemperaturregleringsfunktionen och värmeledningseffekten.Det kommer ytterligare att påverka tankeaktiviteten och mentala tillståndet, vilket påverkar vår studie- och arbetseffektivitet.Man kan säga att temperatur och luftfuktighet påverkar alla aspekter av människor.