Diffusion Stone - Kolsyrastenar med luftspridare bubbeldiffusor ger den snabbaste metoden för att infundera CO2 i drycker som serveras från läskfat – HENGKO

Stenen på 2 mikron används vanligtvis för syresättningstillämpningar, 0,5 mikronstenen för kolsyretillämpningar.

Ansökan:

◆ HENGKO diffusionssten är lämplig för force karbonatisering av öl, det är idealiskt att forcera karbonat i fatölet, eller som en luftningssten före jäsning.Kolsyra ölet precis som proffsen med denna kolsyrande sten i rostfritt stål.

0,5 HENGKO syresten används för att pressa karbonatdrycker som öl, champagne eller gnistrande mjöd med koldioxid.jämfört med stenen på 2,0 mikron kommer stenen på 0,5 mikron att kolsyresätta öl snabbare och med en längre varaktighet eftersom bubblorna som den skapar är mindre.

Det kolsyrar snabbt öl / sodavatten, CO2 eller O2 kommer att tvingas genom de miljontals små porerna i stenen, som löser upp gasen i vätskan.Låt din öl eller läskvatten få en bra munkänsla.

Vissa människor gillar att påskynda processen att forcera öl genom att sätta extra högt tryck på fatet, men en mer effektiv och exakt praxis är att använda en HENGKO kolsyresten eller diffusionssten.

Att gunga i fatet med lågtrycksmätaren inställd på 30 PSI kan få ölet kolsyrat på en dag.Detta kan dock också leda till att du slutar med överkolsyrat öl, vilket kan vara besvärligt.Det kan ta längre tid att få ut kolsyran ur lösningen än vad det ser ut att tvinga in det.

En bättre lösning för att påskynda kolsyran skulle vara att använda en HENGKO kolsyresten, även känd som en HENGKO diffusionssten.Detta är en bit av rostfritt stål, genomgående perforerad med ett enormt antal 0,5 – 2 mikron hål.Fatlock försedda med diffusionssten finns också.

Luftspridare bubbeldiffusor kolsyrestenar ger den snabbaste metoden för att infundera CO2 i drycker som serveras från läskfat

Force kolsyrade drycker.

Ställ in din regulator på cirka 2 psi, och gasen kommer att tvingas genom de miljontals små porerna i stenen, vilket löser upp gasen i vätskan.Din öl kommer att vara kolsyrad över natten.

Du behöver en hembryggd fatdräkt med CO2-tank, regulator, linjer och en fat.Fäst helt enkelt en 24" längd av ¼" ID-slang till gassidesdoppröret på din fat med en maskklämma. På den andra änden av slangen fäster du diffusionsstenen med en annan klämma. Det finns tabeller tillgängliga online och i böcker för exakta nivåer av temperatur och CO2-tryck för att uppnå önskade kolsyranivåer. Följande är ett exempel på genomsnittlig kolsyra i öl: Kyl ölet till 40 F. Justera regulatorn till 2 PSI och anslut gasavstängningen. Var 3:e minut öka trycket 2 PSI tills 12 PSI uppnås. Vid det här laget kommer ölet att vara kolsyrat, men det skadar inte att lämna det ensamt i kylen i några dagar under tryck.

Hur man använder diffusionsstenen

1. "Stenen" sitter inuti fatet nära botten.

2. En slanghulling fäster den på en slanglängd (vanligtvis cirka 2 fot av 1/4” ID tjockväggig vinylslang) som fästs på det korta nedröret under in- eller gassidans stolpe.

3.När CO2 är ansluten skickar den ett enormt antal gasbubblor ut genom ölet.De små bubblorna skapar en enorm yta för att hjälpa till att absorbera CO2 snabbt i ölet.Detta är faktiskt en miniatyrversion av en enhet som används av kommersiella bryggerier överallt.

4. Kolsyran bör vara praktiskt taget omedelbar, även om tillverkaren rekommenderar att du kolsyrar din öl minst några timmar före servering.

◆HENGKO SS luftsten används ofta för att lufta vört före jäsning, vilket hjälper till att säkerställa en hälsosam start på jäsningsprocessen.HENGKO 2,0 mikron syrestenen kan användas för att syresätta vört med en syreregulator.Hålen i 0,5-stenen är för fina för att använda den för att lufta vörten med en luftningspump.

Den 2 mikron HENGKO inline kolsyrestenen har miljontals små porer, så att denna diffusionssten snabbt kommer att syresätta vört och karbonatera öl/läsk före jäsning, för att sänka jäsningstiderna och inte lätt bli igensatt.

Olika mikronstenar producerar mycket små bubblor, som är idealiska för effektiv absorption av gasen i din vört.

Den vanligaste användningen av denna specifika sten är att bygga en inline syresättningsanordning där stenen gängas in i en 1/2" NPT TEE, så att kyld vört passerar stenen på vägen till jäskärlet. Det är viktigt att begränsa flödet av syre i denna inställning för att undvika övermättning av vörten.

HEGNKO diffusionssten kan installeras i 1/2″ FPT-kopplingen eller 1/4″ diameter, 1/4″ hulling eller annan anpassad koppling, för att ansluta med komprimerade syretankar, luftpumpar eller vattenkokare och vörtkylare via slang.

Uppmärksamhet på detaljer:
Efter kolsyresättning kan du skaka ölfatet.Om du gör det kan din öl nå den bästa munkänslan. öl med hög vikt kan ta längre tid eftersom syre inte löser sig lika lätt i vätskor med hög specifik vikt.
Det är viktigt att rengöra och desinficera diffusionsstenar noggrant före varje användning och efter användning.Installera ett luftfilter, se till att en ren luftkälla eller att luften som matas in i stenen är ren, för att förhindra att föroreningar täpper till stenen eller infekterar vörten.

För att sanera dina stenar korrekt rekommenderar vi att du kör den i en sanerad lösning i 5 minuter.Om stenen blir tilltäppt rekommenderar vi att du kokar stenen i 1-3 minuter för att sanera och rensa igen porerna, hjälpa till att bryta ner allt som finns i den.Om kokning inte är ett alternativ rekommenderar vi blötläggning i Star San.Star San kommer att ta bort en majoritet av ytföroreningar/bakterier, men kommer inte att sanera det inre av stenen som kan vara eller inte är förorenad.Om porerna i luftningsstenen blockeras från hantering, ge ett 15 sekunders dopp i saltsyra innan du sköljer med vatten.

Använd desinficerade handskar, rör inte den porösa ytan på diffusionsstenen med händerna, oljorna på fingrarna kan täppa till de små porerna i stenen.