Rostfritt stål 316 mikrosintrad kvävediffusionssten med hullingkoppling Används i kaffeindustrin

Kaffe, liksom alla andra livsmedels- och dryckesprodukter, måste genomgå en konserveringsprocess för att hålla bönorna färska under lagring och förpackning innan de når konsumenten. Kaffe som inte förvaras ordentligt efter att det har rostats kommer att förlora en stor mängd koldioxid, vilket minskar dess smak och påskyndar föråldringsprocessen. Ett av de vanligaste sätten att bevara kaffets färskhet är användningen av kvävgas.

Lagring

Efter rostning förvaras kaffebönor ofta i stora lufttäta behållare i veckor om de inte är redo att förpackas. Dessa behållare spolas eller rensas med kvävgas för att bevara kaffets livslängd och för att trycka ut eventuellt inuti syre som kan minska kvaliteten på kaffet. En kvävegenerator på plats är idealisk för kaffeförvaring, eftersom generatorn med tiden kontinuerligt trycker in kväve i behållarna för att hålla kaffet fräscht. Eftersom kväve är färglöst och luktfritt har detta ingen effekt på smaken eller utseendet på kaffet över tid.

Förpackning

När kaffet är klart att förpackas behöver det fortfarande konserveras för att öka hållbarheten på produkten. Kaffebönorna tappas ner i en förpackningsmaskin, vanligtvis i en tratt eller behållare på toppen, och tappas sedan genom maskinen i påsar där de spolas med kvävgas medan påsarna fylls och tills de är förslutna. Vanligtvis är renheten hos kvävet som används i förpackningar någonstans mellan 99 - 99,9%. På liknande sätt använder K-Cups och andra produkter av kaffekapseltyp också kväve i sina förpackningar. När kopparna fylls spolas de med kväve och förseglas sedan för att förhindra att syre och fukt når kaffet. Syrenivåerna reduceras till mindre än 3 %, vilket ger en ännu längre hållbarhet för dessa baljor.

Nitrobryggt kaffe

Stora kaffehus har lagt till den senaste "nitro-brew"-trenden av kaffe till sina menyer de senaste åren. Nitro-brew är kaffe som bryggs med trycksatt kvävgas, kyls ner och lagras vanligtvis i fat och sedan serveras "på fat". Nitrobryggning är vanligtvis sötare än vanligt kaffe och mjukare och kan ofta innehålla mer koffein än vanligt bryggt kaffe. Till skillnad från kaffeförpackningar används inte kväve i konserveringssyfte i detta fall, utan mer för smak och en annan produktkvalitet. Konsumenter som vanligtvis tillsätter grädde och socker till svart kaffe är mer förtjusta i den redan söta nitrobryggningen. Samma process kan även implementeras i öl och olika teer.

Kväve är viktigt för kaffetillverkare och kaffehus för både konserveringsbehov och nya trendiga produkter. Att ha en gasgenerator på plats för både förpackning/lagring och bryggning är idealiskt för konstant tillgång till kväve och för att ha möjlighet att kontrollera renheten för olika processer.

Applikationer:

matarvatten

avloppsrening

papper industri

Rostfritt stål 316 mikrosintrad kvävediffusionssten med hullingkoppling Används i kaffeindustrin